Det er en råkold dag og på vej hjem fik jeg bare sådan en lyst til at diske op med lidt lækkert. Så jeg var knapt kommet indenfor døren, før jeg var igang med at bage havregrynskager. Superlet og enkelt..
Opskrift: 16 – 18 stk
Tænd ovnen på 200 grader
100 gr havregryn
75 gr smeltet margarine
Røres sammen og stilles til side
125 gr sukker
1 æg
Piskes godt sammen indtil ægget skummer/tykner.
Tilsæt nu
1 tsk vanille
1 tsk bagepulver
1 spsk mel
og derefter røres margarine/havregrynsblandingen ind.
Placer dejen i små toppe på en plade, brug en teske:
Bages ca 10 minutter ved 200 grader eller indtil kanten på kagerne er blevet lysebrun.
Vent et par minutter med at løsne dem fra papiret med en paletkniv. Sæt til køling på en rist
