Der er ikke noget så vintage som blonder, så her laver jeg nogle cupcakes med blondeeffekt.
Opskriften findes her.
Jeg har længe været facineret af den teknik der hedder Sugarveil, eller på dansk sukkerslør, men de måtter der bruges til at lave disse sukkerblonder med er ekstremt dyre. Så indtil videre bliver det ved facinationen. Heldigvis findes der andre metoder til at opnå en lignende effekt, og man kan endda købe specielle runde silikone måtter der er lavet til cupcakes. De sælges dog ikke i Danmark endnu, jeg har købt min i England.
Indfarv fondanten i en pastel farve og rul den ud. Ikke for tyndt.
Med denne aflange silikone måtte som fåes i Danmark, vælger jeg at lægge måtten ovenpå fondanten, for så kan jeg undgå de skarpe kanter. Rul over måtten uden at komme helt ud til kanten, brug et jævnt tryk så hele mønstret præges lige hårdt over det hele.
Når mønstret er klart, bruger du en udstikker på 7 cm og stikker en cirkel ud:
Sæt til tørre på flamingo kuppel lavet af styroform kugler med en diameter på 7 cm. Husk at duste den med flormelis, så fondanten ikke klæber fast til den.
Med en pastafarve der er ekstra hvid, maler jeg nu mønstret
Her er et andet mønster med en måtte der er specielt lavet til cupcakes, her ruller jeg fondanten ovenpå måtten. Altså omvendt af hvad jeg gjorde med den første.
Og så maler jeg forsigtigt mønstret
Man kan pensle med perlemorsdust inden man præger mønstret, og man kan pynte med flæser, perler, blomster og meget andet.
Herunder er nogen jeg har lavet i forskellige farver, med eller uden pynt og perlemor
Her kan du se flere cupcakes med denne teknik.
Vil du se en anden tutorial på Vintage Cupcakes, klik her
SimplyCupNCakes 
These are lovely cupcakes! Great job. Where can I order those molds from? I live in the USA. Thank you!
Thank you very much.
I have bought them all in Denmark, so I am afraid I might not have a link for you. Maybe you can search the internet for local suppliers by using the name of the molds. The green one is from Pavoni, the blue ones are from a company called dab and the transparent one is an embossing folder from Cuttlebug.
They are sold many places, and the blue ones are also sold under other names and in other colors like the ones here:
http://www.aliexpress.com/price/lace-fondant-mold-price.html
Other mats (not used for these cupcakes) are
http://www.windsorcakecraft.co.uk/cupcake_art.html
I hope you find something you can use.
Thank you very much!!!! I’ve been looking online and am currently looking at Windsor! That is funny because I also found the DAB mold on Aliexpress :) Is the large blue round flower the DAB mold also? Thank you for responding to me so quickly, I really appreciate your time! Many thanks from America! ~Catherine
Yes the round mold is dab as well, it is this one:
http://www.aliexpress.com/item/New-Silicone-Embossing-Mold-Fondant-Lace-Gum-Paste-Mold/815342335.html
And btw, any kind of sugarveil mat will do ;)
Thank you, again!! You are so kind to respond so quickly!
No problem :) I would love to see what you make with the molds!
Sorry, I think I made a mistake. No the round mat in this blog is the ones from the Windsor cake site I linked to. Mine is the one called Bianca. So it is not a dab mat as I told you earlier. Sorry, I wasn’t paying attention to which vintage cupcake blog I was responding to ;)
I had just published this blog when your question came, and in that one, the round mat is from dab:
https://simplycupncakes.wordpress.com/2013/06/06/vintage-guld-blonde-cupcakes/
Hope I make a little bit of sense. If not please let me know.
That’s ok. I will still order the Bianca mat. Thank you for letting me know! I appreciate it very much!
Hvilken by / butik i Danmark har du fundet den aflange blondeform?
Jeg kan ikke huske det, det er rimeligt lang tid siden jeg købte den, men prøv at kigge i de butikker vi linker til ude til højre. Det er helt sikkert en af dem.
Hej:-)
Så smukke🌸
har du links til hvor man kan købe de prægermåtter du bruger?
Mvh Linette
Tak. Jeg tror jeg købte dem ved kagegrej, men det er ved at være noget tid siden.