Da jeg i weekenden lavede en jordbær tærte, havde jeg lidt mørdej til overs og besluttede mig for, at lave de lækre medaljer som man kan købe for en bondegård hos bageren..
Opskrift på jordbær tærte/mørdej findes her https://simplycupncakes.wordpress.com/2012/05/06/jordbaertaerte/
Dejen rulles forholdsvis tyndt ud og udstikkes, jeg brugte en 75mm udstikker.. Fjern forsigtig dejen omkring “cirklerne” og rul ud igen til man næsten ingen dej har tilbage..
Der kan være 9 på en bradepande..
Sættes i ovnen på midterste rille og bages ved 200 gr (varmluft 180) i 8 min.. Hold øje med dem, for pludselig går det stærkt med, at de tager farve..
Man kan komme, hvilken som helst fyld i man har lyst til.. Dog valgte jeg den “nemme” løsning.. Jeg kom vaniljecreme og fløde i mine (beklager det meget tætte på billede)… ;)
Da jeg havde lidt jordbær tilovers fra tærten var det naturligt, at pynte medaljerne med dem..
Prøvede også at tegne et mønster med blå pastafarve på en af kagerne, som ses på første billede, men desværre løb det en smule ud i glasuren..
SimplyCupNCakes 