Denne opskrift er fra Samvirke, og den er bare god! Og den er også nem at lave.
Opskrift;
150 g blødt smør
150 g mel
50 g flormelis
1 knivspids bagepulver
100 g groftrevet marcipan
Pynt:
1- 1½ dl kokosmel eller mandelmel
Ælt ingredienserne sammen til fast dej, del dejen i 2 og lav 2 ruller. Placer dem på et stykke bagepapir og drys kokosmel ud over dem. Rul dem frem og tilbage til de er dækket, og pak derefter rullerne ind i bagepapiret og sæt dem på køl i 1½ times tid.
Forvarm ovnen til 200 grader, sæt evt en tom plade på nederste rille så dine småkager ikke bliver for mørke i bunden.
Tag dejrullerne ud af køleskabet og skær skiver på ca 4-5 mm tykkelse. Læg dem på en kold plade og bag dem i ca 7 minutter.
SimplyCupNCakes 