Vintage tepotte kage
Vi er jo som bekendt to om denne blog, og selvom vi har mange traditioner med at lave julekonfekt sammen over en hel weekend, så har vi aldrig rigtigt lavet […]
Tag Archives: hindbær
Valentins Brownie med 3 slags mousse
Så er det snart Valentinsdag igen, og i år ville jeg lave en kage til to, perfekt til at dele med sin udkårne. Den består af en Brownie bund, og […]
Julekonfekt 2013
I år blev det lidt senere for vores konfektdag end vi plejer. Der var masser af nye ideer der skulle prøves af, og her vil vi vise nogle af dem.
Cupcakes med blåbær coulis og blåbær ganache
Ganache er nok noget de fleste tænker på som enten hvid eller mørk chokolade, men man kan faktisk også lave det med bær. Så laver man en hvid ganache og […]
Vintage fødselsdagskage
En rigtig god kollega havde fødselsdag og jeg ville overraske med en kage.
Nat & Dag snitter
Igen har jeg forsøgt mig med en af bagerens kager.. Personligt er dette min “favorit” kage, derfor mente jeg at den kan man sagtens selv bage.. Der bliver ca 18 […]
Vintage kage
I min foregående blog bagte jeg Buddy Valastros Sponge cake. Det er en kage han siger er meget velegnet til fondant, så det ville jeg nu prøve om det passer. […]
Valentines roulade med mønster ♥
Om lidt er det Valentins dag og vi er naturligvis i kærligheds humør her på bloggen.
Valentines cupcakes ♥
Det ville være en sørgelig kageblog, hvis ikke vi havde noget om Valentines, uanset om vi selv fejrer den eller ej. Disse cupcakes er vældigt populære ude i den store […]
Hindbærmousse (bærmousse)
Mousse er ikke svært at lave. Man kan lave det på flere måder, og her er 3 måder. En med husblas og en uden. Og så den virkeligt lette der […]
Julekonfekt
Her har vi en juletradition der går ud på at vi begge samles hjemme hos mig og laver julekonfekt. Sidste år lavede vi konfekt i 12 timer og i år […]
Vintage cupcakes
Vintage cupcakes er meget populære, man kan vel nærmest kalde stilarten romantisk, og jeg har længe været inspireret til at gå igang med nogen. Så her er de.
Corsage kage
Til en 40års fødselsdag med 50 gæster, skulle jeg lave en “bryst kage” til en kollega. Vi brugte noget tid på at finde den rigtige slags, for til 50 personer […]
Amaretto/marcipan muffins
Denne opskrift har jeg brugt et par gange, og den er virkelig god. Senest til en 75 års fødselsdag, hvilket resulterede i en opringning for postbudet på Mors ville gerne […]
Cupcakes grundopskrift
En god grundopskrift på cupcakes er sådan set alt hvad du behøver, for så kan du selv variere den med smagsvarianter som fx kakao, kaffe, kokos, citron, appelsin, bær, marcipan […]
Hindbærsnitter
Det er faktisk ret nemt at bage hindbærsnitter, og de smager jo godt ;)
Chokoladekage med hindbærmousse
Denne kage er nem at lave og superlækker. Bunden er lavet af en kraftig chokoladekage og moussen på toppen er bare himmelsk.
Marcipan cupcakes med hindbær frosting
Jeg elsker virkelig marcipan og jeg bruger det til bagning og julekonfekt i stor stil. Jeg bruger kun den fra Anton Berg, ikke noget billigt Lübecker skidt her. Marcipanen skal […]
Mini chokolade cupcakes
Mini chokolade cupcakes med stykker af hvid chokolade og lime eller hindbær frosting. Jeg har brugt en 1-ægs opskrift, fordi jeg godt kan lide tanken om at bruge mindre fedt […]
