Lyserød mandelkage
Sød og dejlig mandelkage med smørcreme frosting. Den er nem at lave, og da kagen er let og sart, behøver den ikke det helt store skrud når det gælder pyntning. […]
Tag Archives: hvid
Pebernødder
Absolut ingen jul uden de traditionelle pebernødder. Pebernødder er bedst når de er hjemmebagt, i stedet for de pebernødder man køber i diverse supermarkeder, som i øvrigt er lavet på […]
Cake Boss Red Velvet cake
Opskrifterne fra Buddy Valastro (Cake Boss) er meget populære her på bloggen. Og en af de kager han ofte bager er Red Velvet cake. Denne opskrift fik jeg fat i […]
Sådan laver du babysko i fondant
Jeg skal lave en dåbskage om en uges tid (kagen kan du se her), og til den skal der være et par baby Converse sko. Så jeg har besluttet at […]
Vintage fødselsdagskage
En rigtig god kollega havde fødselsdag og jeg ville overraske med en kage.
Fransk vaniljekage med Tiramisu creme
Denne kage er usandsynligt lækker hvis du er glad for kaffe, og kan du ikke lide kaffe er selve kagen også lækker uden kaffecremen. Nem at lave er den også. […]
Nat & Dag snitter
Igen har jeg forsøgt mig med en af bagerens kager.. Personligt er dette min “favorit” kage, derfor mente jeg at den kan man sagtens selv bage.. Der bliver ca 18 […]
Hjemmelavet Gåsebryst
Alle ved, at det koster spidsen af en jet-jager når man skal have flødeskums kager ved bageren.. Jeg har længe gået og haft tanken om, at lave gåsebryst selv, og […]
Valentines Petit Fours ♥
Denne opskrift er ikke nødvendigvis den bedste til Petit Fours, jeg har bare kombineret 2 projekter; Valentines Petit Fours og White chocolate mud cake.
Valentines cupcakes ♥
Det ville være en sørgelig kageblog, hvis ikke vi havde noget om Valentines, uanset om vi selv fejrer den eller ej. Disse cupcakes er vældigt populære ude i den store […]
Lime cupcakes
Til min kolleger som ikke ved hvad der venter dem ;) Vanilla cupcakes med limefrosting.
Corsage kage
Til en 40års fødselsdag med 50 gæster, skulle jeg lave en “bryst kage” til en kollega. Vi brugte noget tid på at finde den rigtige slags, for til 50 personer […]
Buddy’s smørcreme (hvid)
Jeg har set mange afsnit af Cake Boss og har tit spekuleret over den smørcreme/buttercream han altid bruger. Den er helt hvid, og den bruges både til crumb coat eller […]
Hvid kage
Grunden til at en kage som fx sandkage bliver gul, er æggeblommerne. Æggeblommer er både fedt og bindemiddel i en kage, og man kan ikke bare fjerne dem uden at […]
Tiffany inspiration
Cupcakes dekoreret med Tiffany som inspiration er meget populært. Der er nogen få design regler der skal overholdes, Tiffany blå (lyseblå/cyan), hvid og sølv – det er de farver der […]
Cupcakes grundopskrift
En god grundopskrift på cupcakes er sådan set alt hvad du behøver, for så kan du selv variere den med smagsvarianter som fx kakao, kaffe, kokos, citron, appelsin, bær, marcipan […]
Vanilla cupcakes
Denne opskrift skulle være særligt god hvis du vil have cupcakes der er hævet perfekt, og gerne vil dekorere med fondant. Og den virker også udmærket, dog vil jeg anbefale […]
Hindbærsnitter
Det er faktisk ret nemt at bage hindbærsnitter, og de smager jo godt ;)
Fondant lilje
Her vil jeg vise hvordan jeg laver en lilje, nærmere bestemt en Stargazer lilje, det er den lyserøde/hvide med prikker på bladene. Alle billederne i bloggen kan du klikke på […]
Farveskemaer til pasta farver
Nogen gange skal man lave en fondant i en farve der ikke kan købes, så er der ikke andet at gøre end at blande den selv. Det er faktisk ikke […]
Cupcake, kagekop eller…
Åh forår, solskin, fuglekvidder og så forårsblomster sætter da gang i kreativiteten. Jeg måtte bare prøve at lave cupcakes, kopkager I ved..
Studenterhuer i fondant
Studenterhuer lavet til ung dame der bestod sin HF eksamen. Der var 35 gæster, så jeg skulle lave 2 kager. Jeg blev selv ret tilfreds med resultatet, og jeg har […]
Sandkage med vanilje og chokolade mousse
Idag besluttede jeg at lave endnu en fondant kage. Jeg mener hvor svært kan det være? Det var faktisk ret svært. Jeg startede kl 13 og kagen var først færdig […]
