Hvor meget fondant skal jeg bruge?
Det er godt at vide på forhånd hvor meget fondant man cirka skal bruge. Dels kan du sørge for at du har nok, og hvis du skal indfarve en hvid […]
Tag Archives: MMF
Vintage kage
I min foregående blog bagte jeg Buddy Valastros Sponge cake. Det er en kage han siger er meget velegnet til fondant, så det ville jeg nu prøve om det passer. […]
Cake Boss sponge cake
Denne opskrift er fra Buddy Valastro og hans bageri Carlo’s Bakery. Hvis du har set Cake Boss, så har du måske set de ofte bruger “Sponge cake” i deres fondant […]
Hvilken fondant skal jeg vælge?
Der er mange meninger om hvilken fondant man kan lide at bruge, og noget af det er nok lidt af et temperamentsspørgsmål. Jeg har testet et par stykker, og det […]
Studenterhuer
Nu er det sæson for at lave studenterhuer kager til årets nyudklækkede studenter. Klik her for nogen gode råd og links til opskrifter.
Farveskemaer til pasta farver
Nogen gange skal man lave en fondant i en farve der ikke kan købes, så er der ikke andet at gøre end at blande den selv. Det er faktisk ikke […]
Brystkage
For et stykke tid siden fik jeg en sjov bestilling. En mor ville overraske sin søn på hans 40 års fødselsdag med en brystkage. Jeg fik frie hænder, hvad kage […]
Cupcake, kagekop eller…
Åh forår, solskin, fuglekvidder og så forårsblomster sætter da gang i kreativiteten. Jeg måtte bare prøve at lave cupcakes, kopkager I ved..
MMF opskrift – hjemmelavet fondant
Det er ganske let at lave sin egen MMF fondant (MMF = Marshmallow Fondant). Det smager meget bedre end det man køber. Her er en opskrift og en grundig forklaring […]
Devils food cake
Denne chokoladekage er noget anderledes end de fleste andre. Devils food cake har en historie, opskriften stammer fra omkring 1920 og er amerikansk. Den er i familie med Red Velvet […]
Studenterhuer i fondant
Studenterhuer lavet til ung dame der bestod sin HF eksamen. Der var 35 gæster, så jeg skulle lave 2 kager. Jeg blev selv ret tilfreds med resultatet, og jeg har […]
Stribet fondant
Idag bagte jeg en kage mest for at test en opskrift til de studenterhuer jeg skal lave senere. Så det er bare en test. Men mens jeg var ved det, […]
Rød/sort fondant
Dette er en chokoladekage med et lag af chokolade creme indeni. At lave fondanten sort tog en hel del mere sort pastafarve end jeg forestillede mig, og på en eller […]
SimplyCupNCakes 